Le chocolat est un des plus populaires produits gastronomiques au goût sucré du monde et a été même plus populaire pendant des siècles. Des nouvelles surprenantes de la communauté scientifique confirment que ce produit a effectivement certains avantages pour la santé.

Le chocolat, est-il un produit alimentaire sain ?

Le chocolat contient plus de 300 produits chimiques, et a fait l’objet d’un important nombre d’études menées par des universités et d’autres organisations scientifiques (en voici un exemple). Voici un aperçu rapide des résultats.

Le cacao, la source de chocolat, contient des agents antibactériens qui luttent contre les caries dentaires. Bien sûr, cela est contrebalancé par la forte teneur en sucre du chocolat au lait.

L’odeur du chocolat peut augmenter les ondes cérébrales thêta, résultant de la relaxation.

Le chocolat contient phényléthylamine, un ascenseur d’humeur légère.

Le beurre de cacao dans le chocolat contient de l’acide oléique, un gras mono insaturé qui peut soulever les taux du bon cholestérol.

Boire une tasse de chocolat chaud avant le repas peut effectivement diminuer l’appétit.

Les hommes qui mangent du chocolat vivent une année de plus que ceux qui n’en mangent pas.

Les flavonoïdes dans le chocolat peuvent aider à garder les vaisseaux sanguins élastiques.

Le chocolat augmente les niveaux d’antioxydants dans le sang.

Les guérisseurs mexicains utilisent le chocolat pour soigner la bronchite et les piqûres d’insectes.

Les glucides dans le chocolat augmentent les niveaux de sérotonine dans le cerveau, ce qui entraîne un sentiment de bien-être.

Il y a beaucoup de mythes et de demi vérités sur les effets du chocolat sur le corps humain. Voici les derniers résultats sur plusieurs d’entre eux:

Des études montrent que le chocolat n’est pas un facteur causal dans l’acné. Le cacao contient les stimulants caféine et brome, mais en quantités tellement petites qu’elles ne causent pas d’excitabilité nerveuse.

Le chocolat ne provoque pas de dépendance et contient de l’acide stéarique, une matière grasse neutre qui n’augmente pas le mauvais cholestérol.

L’huile d’argan alimentaire est vraiment intéressante si vous souhaitez offrir à votre corps une véritable cure de jouvence. Utilisable en version cosmétique également, l’huile d’argan se vend aussi sous forme comestible, permettant ainsi a plusieurs personnes suivant un régime de respecter les valeurs nutritives imposées par leur diète tout en améliorant leur santé et l’apparence de leur peau, de leur cheveux et leurs ongles.

Les bienfaits de l’huile d’argan alimentaire

Les propriétés de l’huile d’argan alimentaire sont nombreuses, mais les scientifiques lui reconnaissent plusieurs attributs, dont ceux de raffermir et d’hydrater la peau, les cheveux et les ongles, d’être antiride, d’être antioxydant et aussi d’avoir des bienfaits anti-cancérigènes. Comme mentionné plus haut, l’huile provenant de l’arganier convient parfaitement pour lutter contre l’obésité, ayant un effet coupe-faim si l’on en prend une cuillerée au matin avant le déjeuner.

L’arganier

L’arganier est une plante ne poussant que dans une région très limitée du sud du Maroc, dans les forêts du Souss. Le procédé d’extraction de son huile renferme plusieurs secrets transmis des femmes marocaines à leurs filles depuis plusieurs générations. Avec la mondialisation est apparue l’exportation de l’huile d’argan, ce qui à forcé l’industrie à se munir de machines à la hauteur des standards allemands. De nos jours, la majorité du procédé est effectué par ces machines, sauf l’étape du concassage de la noix d’argan qui elle est encore accomplie par des femmes marocaines étant au fait des secrets de l’huile d’argan. L’extraction mécanique procure à l’huile d’argan une meilleure pureté et une durée de conservation améliorée.

Antioxydant, antirides et éliminateur de mauvais cholestérol, l’huile d’argan est donc entièrement dédiée à améliorer la condition physique de quiconque l’utilisera.

Quand on voit la différence entre le prix des huiles d’olives, ces dernières pouvant varier de 2€ la bouteille à 50€ on peut être en droit de se demander ce qui distingue une bonne bouteille de d’huile d’olives d’une mauvaise. Il faut tout d’abord savoir qu’une bouteille d’olive cher n’est pas forcément un signe de qualité. Il y a d’autres paramètres à prendre en considération dans le cadre du choix de sa bouteille d’huile d’olives. Voici quelques éléments de conseils pour cela.

Huile d’olives, attention aux pièges

Il faut tout d’abord s’assurer que la bouteille indique un certain nombre d’élements, en premier lieu l’origine de ses olives. Si la bouteille ne renseigne pas la ville ou la région ne l’achetez pas, il y a de grandes chances que la qualité ne soit pas au rendez-vous. Il peut s’agir soit d’autres choses que d’huile d’olives ou d’un mélange hasardeux de différentes huile avec donc erreur sur la marchandise.

Consommer ce type d’huile est évidemment déconseillé pour la santé, car vous n’avez réellement aucune information sur la provenance de la marchandise ni sur la manière dont elle a été produite. Le seule moyen de savoir si une huile est pure, c’est de faire des tests en laboratoires. Il n’est pas nécessaire de se fier à votre œil, puisqu’une huile déconseillé sera visuellement la même qu’une huile pure. Vérifiez s’il y a également la présence d’appellations car c’est un critère essentiel pour acheter une huile d’olive de qualité. Une bouteille qui ne présente aucune appelation sera de toute façon à ne pas consommer, si vous voulez éviter la malbouffe.

Que ce soit dans l’achat huile d’olive ou de n’importe quels produits alimentaires, il est très important de faire attention à la qualité des produits que l’on achète mais aussi à leur provenance. Les consommateurs ne sont réellement pas informés des dangers qu’ils peuvent encourir quand ils consomment tel ou tel produit car ils ne connaissent pas concrètement la composition de ces derniers mais aussi les effets qu’ils peuvent avoir sur la santé à moyens et à long terme.

Notre société concernant l’alimentation fait que les gens sont souvent orientés uniquement par la notion de plaisir et de coût sans vraiment penser aux effets qu’une consommation industrielle peuvent avoir sur notre santé à long terme. Or, de plus en plus d’études démontrent que bon nombres de d’aliments loin d’être bon pour la santé sont totalement néfastes et peuvent concourir à la mise en place de maladies comme des cancers. On constate aussi une collusion de plus en plus importante entre l’union européenne et les grands groupes agroalimentaires qui exercent un lobby constant pour pouvoir faire imposer leurs normes qui consistent à utiliser des produits de moins bonne qualité afin de faire des économies et qui en passant sont très mauvais pour la santé.

Les pesticides et les colorants, nos ennemis du quotidien

Il est donc nécessaire d’étudier la manière dont ces aliments sont produits mais aussi comment sont-ils composés. C’est un travail de longue haleine qui nécessite une documentation importante mais qui vous véritablement le coup. Car notre santé évidemment passe dans notre assiette et si nous ne connaissons pas les ingrédients les éléments que nous consommons alors nous prenons le risque de nuire à notre santé et à celle de nos proches sans savoir.

Nous irons même jusqu’à dire que certaines substances introduites dans l’alimentation est toxique pour la santé et peut même entraîner de la dépendance. Vous pouvez par exemple prendre l’exemple de certaines boissons gazeuses très connues qui vont purement et simplement engendré des états de dépendance à travers la mise en place de produits comme l’aspartame qui est véritablement un sucre de remplacement très nocif pour la santé qui peut créer des cancers, détruire le cerveau, perturber le système endocrinien mais aussi rendre totalement dépendant. Vous avez sûrement dans votre entourage une personne qui ne peut cesser de boire des canettes ou bouteille de coca cola Light ou d’un autre produit en version allégée. Cela est tout simplement dû aux fait que les producteurs de boissons gazeuses allégées n’hésitent pas à mettre de l’aspartame qui coûte nettement moins cher à produire ou acheter que le sucre classique qui est d’ailleurs lui-même un véritable poison. Pour ces personnes et beaucoup d’autres il est donc important de pouvoir sensibiliser l’opinion publique sur les dangers que peuvent courir les consommateurs à travers la consommation de la plupart des produits industriels dont certains sont de véritables cancers pour l’organisme.

Notre démarche contre la malbouffe

vous l’aurez compris, notre discours va quelque peu dissoner de celui de l’organisation mondiale de la santé puisque nous voulons à terme mettre en place un guide pour pouvoir alerter non seulement les consommateurs mais par extension les pouvoirs publics des dangers de l’alimentation moderne. Nous allons donc mettre en place toute une série de ressources pour expliquer la difficulté de mener de telles investigations mais aussi vous donner de quoi vous faire comprendre quels sont les enjeux et les pièges à éviter lorsque vous achetez dans une grande surface ou dans n’importe quel magasin qui vend des produits industriels.